DNEVNA DOZA KUHINJE: Punjene paprike i paradajz (recept)

sep 03 2019 /

Punjene paprike i paradajz (recept)

Punjene paprike spadaju u jedno od omiljenih jela na Balkanu. Iako ovo nije baš tradicionalni način punjenja, sve je prilagođeno tome kako bi jelo bilo što zdravije.

Bacite se na spremanje ovog kuvanog jela, pa se prepustite ukusima domaće i dobro poznate kuhinje.

Sastojci:

- 2 paprike babure
- 1 paradajz
- 250g mlevenog mesa (samo jedna vrsta crvenog mesa – u receptu je korišćeno juneće)
- mala glavica crnog luka
- 2 kašike senfa
- himalajska so
- biber
- 100ml pasiranog paradajza
- 50ml vode

Način pripreme:

Luk sitno iseckati i nauljiti tiganj maslinovim uljem. Dinstati luk dok ne postane staklast. Dodati mleveno meso i blago propržiti sve zajedno. Sipati mleveni biber i so, pa umešati i senf. Presecite vrh paprika, izdubite ih zajedno sa paradajzom, a zatim sve stavite u okruglu posudu za pečenje.

Napuniti smesom od mesa, pa preko staviti ostatak izvađen iz paradajza. Prelijte pasiranim paradajzom i vodom, pa vratite kapice na paprike. Stavite na ringlu da provri, pa kuvajte jos 10 minuta, a zatim izvadite i ostavite 10 minuta da miruje. Za to vreme zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite posudu sa paprikama da se zapeče na 30-ak minuta.

Poslužite i uživajte u domaćoj hrani.

Prijatno!