DNEVNA DOZA KUHINJE: Štrudla s makom (recept)

sep 04 2019 /

DNEVNA DOZA KUHINJE: Štrudla s makom (recept)

Nema dobrog dezerta dok ne zamiriše stara dobro poznata štrudla.

Evo jednog recepta za pripremu po našem mišljenju najukusnije štrudle s makom:

Sastojci za testo:

- 500 g brašna
-250 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 jaje
- 1 žumance
- 50 g šećera
- 50 g otopljenog maslaca

Sastojci za fil:

- 500 g maka
- 200 g šećera
- 1,5 šolja mleka

Sastojci za premaz: 1 jaje

Način pripreme:

U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer. Onda dodati ostale sastojke za testo i umestiti. Ostaviti da odstoji 20-ak minuta. Onda podeliti na 3 dela. Za fil pomešati mak i šećer. Mleko zagrejati skoro do vrenja. Dodavati u mak i šećer iz par puta. Ne sve od jednom i lepo mešati. Testo razvući pa premazati filom i uviti u rolat. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh obložiti pek papirom ili premazati uljem, pa staviti štrudle.

Premazati iz umućenim jajetom i staviti da se peku dok lepo ne porumene.

Prijatno!