DNEVNA DOZA KUHINJE: Griz knedle sa peršunom i maslacem (recept)

sep 11 2019 /

Knedle sa peršunom i maslacem

 Sastojci:

- 1 veće jaje
- 4 pune kašike griza
- 20 g maslaca, sobne temperature
- 2 pune kašike seckanog peršunovog lista, ili po ukusu
- veći prstohvat soli
- malo sveže mlevenog bibera, po ukusu

Način pripreme:

Peršun list oprati, pa sitno iseckati. U manjoj činiji jaje umutiti viljuškom, pa dodati so, biber, omekšali maslac i griz, pa kašikom dobro izraditi. Nakon toga dodati seckan peršun list i još jednom sve dobro promešati. Smesu za knedle ostaviti da odstoji 5 minuta. Ako je smesa previše mekana, onda dodati još malo griza, a ako je previše tvrda, malo hladne vode i smesu još jednom promešati. Knedle sada dodati u već gotovu supu, ili čorbu pred sam kraj kuvanja. Vaditi ih malom kašikicom i spuštati u supu koja tiho vri i ostaviti ih da se kuvaju 10 minuta. 

Prijatno!