.

DNEVNA DOZA KUHINJE: Pečeni krompir sa belim lukom (recept)

sep 11 2019 /

Pečeni krompir sa belim lukom

Sastojci:

- oko 1 kg krompira
- 0,5 kašikice crvene paprike
- 2 ravne kašike brašna
- 3 čena belog luka
- oko 2 pune kašike masti, ili oko 1 dl ulja
- so, po ukusu
- malo bibera, po ukusu

Način pripreme:

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na krugove debljine oko 1 cm. Ako je beli krompir sa tankom ljuskom onda nije potrebno ljuštiti, samo dobro oprati. Beli luk oljuštiti, oprati, pa sitno iseckati, izrendati, ili po želji ostaviti samo u komadima. Krompir staviti u činiju i posuti sa brašnom i crvenom paprikom. Zatim dobro promešati. U dublji tiganj staviti mast ( ili ulje ) da se istopi na srednjoj temperaturi. Ne treba previše ugrejati, jer krompir teba da se peče na umerenoj temperaturi i za vreme pečenja okretati kolutove krompira nekoliko puta. Peći oko 15 minuta, sve dok lepo ne porumeni. Kada je već krompir pečen u zadnjih nekoliko minuta dodati iseckan, ili rendan beli luk, ili jednostavno samo čenove luka ubaciti između krompira. Pečeni krompir izvaditi rešetkastom kašikom na veći tanjir, ili staviti u činiju, pa sada posoliti po ukusu i dobro promešati. Ukrasiti seckanim crnim mladim lukom i poslužiti toplo uz pečeno meso, kobasice, uz salatu od paradajza, kiselo mleko, ili po želji.

Prijatno!