DNEVNA DOZA KUHINJE: Svinjske šnicle u crvenom sosu (recept)

okt 02 2019 /

Svinjske šnicle u crvenom sosu

Sastojci
- Svinjske šnicle oko 500g
- so
- brašno za valjanje mesa
- 4 čena belog luka
- lje za prženje
- peršunov list
- mešavina začina
- biber
- crvena paprika

Način pripreme:

Potrebno je kupiti ili iseći tanje svinjske šnicle . Bilo koje meso da uzmete nećete pogrešiti. Ako je meso koje se lako spreme ,poput piletine, kuvaće se u ovom sosu kraće. Meso je potrebno posoliti i uvaljati u brašno. Na malo ulja je potrebno blago ispržiti meso, vrlo kratko , dakle samo da se zapeče sa obe strane. Nakon toga je meso izvaditi i ostaviti sa strane a u ulje dodati iseckan beli luk. Kada se luk proprži , svega par sekundi da zamiriše , meso vratiti u tiganj. Nakon toga naliti vodu da prekrije meso. Posle toga je potrebno dodati crvenu papriku , mešavinu suvih začina, so, biber i sitno iseckan peršunov list. Kada zakuva smanjiti temperaturu i ostaviti da se krčka. Za ovo meso je bilo potrebno oko 2h ,možda malo manje. U svakom slučaju , u zavisnosti od toga koje meso koristite proveravajte da li je gotovo tako što ćete izvaditi parčence i proveriti da li je mekano. Čime se meso odvajata ili raspada znači da je gotovo. Uz meso možete poslužiti pire krompir, kuvane makarone ili kao ja grašak.

Prijatno!