DNEVNA DOZA KUHINJE: Sočno svinjsko meso u paradajz sosu (recept)

okt 14 2019 /

DNEVNA DOZA KUHINJE: Sočno svinjsko meso u paradajz sosu (recept)

Sastojci:

- 0,5 kg svinjskog mesa bez kostiju
- 2 veće, ili 3 srednje glavice crnog luka
- 1,5 dl soka od paradajza
- oko 4 dl vode, po potrebi ( za ređi sos više, za gušći malo manje )
- 1 ravna kašikica soli
- 1 puna kašikica vegete
- 0,5 kašikice bibera, ili po ukusu sveže mleveni biber
- 1 ravna kašikica crvene paprike
- 2 kašike seckanog peršunovog lista
- 3-4 kašike ulja

Način pripreme:

Meso iseći na kockice, veličine oko 2-3 cm. Zatim crni luk oljuštiti, oprati, pa iseći na sitnije kockice. U dublji tiganj sipati malo ulja, pa dodati iseckan crni luk i samo kratko propržiti. Odmah ubaciti kockice mesa i sve zajedno dinstati oko 15 minuta. Povremeno promešati i ako je potrebno sipati nekoliko kašika vode. Nakon toga sipati paradajz sok i vodu, pa dodati sve začine i seckan peršun list. Promešati i kuvati poklopljeno oko 30 minuta, sve dok meso ne omekša. U međuvremenu dok se meso kuva obariti makarone, ili krompir. Na kraju ukrasiti seckanim peršunovim lišćem i servirati kockice mesa sa testeninom, pire krompirom uz salatu od kupusa, ili po želji.

Prijatno!