DNEVNA DOZA KUHINJE: Brza čorba (recept)

maj 25 2019 /

Brza čorba recept

Na današnjoj trpezi brza čorba. Izmedju radova po kući i dovoženja i odvoženja dece iz i u školu nastala je ova čorba u kojoj je sve izrendano i napravljena je jako brzo.

Za sve one kojima manjka vremena a opet bi da pojedu nešto jako ukusno ”na kašiku” ova čorba je idealan izbor. Ukus je jako sličan beloj čorbi jer sadrži sem mesa svo ostalo povrće, vi naravno moćete meso da dodate i ukus popravljate po svom.

Sastojci za 4 osobe:

- 1 manja glavica crnog luka
- 2 šargarepe srednje veličine
- 1 bela zelen ( paštrnak , manji )
- 1 koren peršuna ( manji )
- 1 krompir ( manji )
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice osli ( ili po ukusu )
- 1 jaje
- 1 kašika brašna ( može i ne mora, to ide po želji )
- prstohvat suvog peršuna i bosiljka
- kisela pavlaka

Priprema:

Samleti crni luk pa staviti na vatru da vodom i suvim začinom da se dinsta. Za to vreme očistiti zelen i krompir pa narendati. Kada je luk skoro skuvan dodati izrendano povrće, naliti vode malo više nego da ogrezne, polupoklopiti i ostaviti da se kuva. Kada uvri jedan deo vode posle 15 minuta naliti 2 čaše vode i ostaviti da se kuva još 15 ak minuta. Umutiti jaje sa brašnom i pola čaše vode, dobro izraditi da nema grudvica. Skloniti sa vatre pa sipati masu sa jajetom i mešati. Ako ne stavljate brašno onda samo umutiti jaje i polako sipati. Vratiti na vatru da lagano vri još par minuta i skloniti sa vatre.

Odmah umešati pavlaku ili služiti je posebno.

Prijatno.