fbpx

Pretraga sajta

Poveži se sa K-013

K-013 Facebook K-013 Instagram K-013 Twitter K-013 Youtube K-013 Linkedin 

K-013 Viber K-013 WhatsApp K-013 Skype K-013 Telegram K-013 RSS

pomfrit, kako ispeci pomfrit

Jednostavni trik uz koji će vam pomfrit baš uvek ispasti savršeno kao u restoranu

Pomfrit u restoranu uvek je ukusniji nego onaj koji pravimo kod kuće, ali postoji mali trik koji i te obične „kućne“ krompiriće može pretvoriti u najukusniji specijalitet.

Za početak, važno je odabrati savršen krompir. Birajte one „brašnastije“, s više skroba kao i one koji imaju tamniju koru. Upravo je skrob ključan za to da krompir bude hrskav spolja, a mekan iznutra, rekao je za Greatist kuvar Pol Malvone.

Zatim, bitan je način na koji sečete krompiriće. Optimalna širina je oko 6 milimetara, bude li tanji lako će zagoreti, a ostaće sirov iznutra, a bude li deblji neće biti dovoljno hrskav.+

Nakon toga, sledi ključni dio. Vlaga na krompirićima otežava pečenje jer se masnoća teže hvata za površinu krompira, zato ih pre pečenja osušite u kuhinjskoj krpi. A trik, odnosno tajni sastojak koji čini čuda za pomfrit je kukuruzno brašno kojim jednostavno malo pospite po krompirićima. Brašno odnosno skrob iz njega će pokupiti višak tečnosti i na krompiru stvoriti sloj koji će pomoći da postignete hrskavost kao u restoranima. Upravo je to ključno za dobijanje savršenog pomfrita. Dovoljna je kašičica kukuruznog brašna na kilogram krompira.

Takođe, nemojte krompire „utopiti“ u ulju. Dovoljna je kašika ulja na kilogram krumpira, a bitno je samo da svaki krompirić bude „obložen“ uljem.

Zatim ih ravnomerno rasporedite na podlogu za pečenje i ubacite u rernu koja prethodno treba da bude zagrejana. Idealna temperatura je oko 230 stepeni Celzijusa. Pecite ih oko 20 minuta, a na pola pečenja ih preokrenite na drugu stranu i imaćete savršene krompiriće, kao iz restorana.

Šerujte ovu vest na vaše profile, unapred zahvalni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter i Youtube nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.



Napomena: Svi komentari koji budu kršili Uslove korićenja sajta neće biti objavljeni.

BESPLATNE ONLINE IGRICE

 BIG PANCEVO

hrskavi svet 460x600

Praštanje uspeha, sportski magazin

pancevo city

PanPress

pancevox

sinhro logo

pancevo jooble