Ako ste ljubitelji ljute hrane, uživaćete u vreloj čaroliji gulaša...
Sastojci:
- 500 g junetine od buta
- 2 glavice crnog luka
- 150 g šargarepe
- 20 ml ulja
- 250 g seckanog paradajza
- kašičica ljute paprike
- pola kašike ajvara
- čen belog luka
- pola čili papričice
- kašika soka od paradajza
- pola kašike skrobnog brašna
- kašika peršuna
- so
- biber
Način pripreme:
Na ulju popržite junetinu isečenu na kockice, te dodajte seckani luk i rendanu šargarepu. Dinstajte 5 minuta, sklonite sa vatre i umešajte sok od paradajza, mlevenu papriku i usitnjen beli luk. Vratite na vatru, dodajte seckanu čili papričicu i paradajz, posolite i pobiberite.
Dodajte 8 dl vode i kuvajte poklopljeno oko 50 minuta, dok meso ne omekša.
Skrobno brašno razmutite u malo vode i umešajte u gulaš. Kratko prokuvajte, umešajte ajvar i pospite peršunom.
Prijatno!
(Stil)
