fbpx

Pretraga sajta

Poveži se sa K-013

K-013 Facebook K-013 Instagram K-013 Twitter K-013 Youtube K-013 Linkedin 

K-013 Viber K-013 WhatsApp K-013 Skype K-013 Telegram K-013 RSS

Kako da ne plačete dok seckate luk

Kako da ne plačete dok seckate luk

Kada počnete seckati luk on oslobađa hemikaliju – sintazu – koja u dodiru sa sumporom koji je sastavni deo luka, stvara hemijski proces nazvan sin-propanetial-s-oksid koji podstiče rad suznih žlezda.

Baza za mnogo jela je crni luk, ali ljudi često izbegavaju dinstanje istog kao korak u kuvanju iz jednostavnog razloga – ne mogu ga iseckati bez suza. Zašto se to uopšte događa?

Kada počnete seckati luk on oslobađa hemikaliju – sintazu – koja u dodiru sa sumporom (koji je sastavni deo luka), stvara hemijski proces nazvan sin-propanetial-s-oksid koji podstiče rad suznih žlezda. Iako se možda čini neizbežno, ta situacija se može sprečiti ili barem ublažiti, prenosi britanski Express, u dva koraka.

Prvo, pre seckanja stavite luk u frižider na 30 minuta ili u zamrzivač na 15. Nadražujuće hemikalije zbog kojih ljudi počnu plakati lakše putuju toplim vazduhom, a hlađenje luka pre nego što ga naseckate može sprečiti da ti spojevi dođu do očiju.

Drugo, otvorite prozor blizu mesta gde sečete luk. Na taj način će se raspršiti hemikalije koje nadražuju oči. 

(Krstarica)

Šerujte ovu vest na vaše profile, unapred zahvalni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter i Youtube nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.