fbpx

Pretraga sajta

Poveži se sa K-013

K-013 Facebook K-013 Instagram K-013 Twitter K-013 Youtube K-013 Linkedin 

K-013 Viber K-013 WhatsApp K-013 Skype K-013 Telegram K-013 RSS

przeni krompir, hrskavi krompir, pomfrit

Neće više prskati iz tiganja: Genijalan trik za najhrskaviji pomfrit

Pomfrit nije najzdraviji ili niskokaloričan, što ne menja činjenicu da ga mnogi ljudi vole. Ova jednostavna užina od krompira efikasno i brzo će ubiti glad. Takođe je odličan kada gledamo film. Pomfrit se može lako naručiti u većini barova i restorana. Njihova priprema kod kuće takođe nije teška, a mnogo je jeftinija. Ovde, međutim, postoji problem.

Svako ko je ispržio pomfrit zna da se nemilosrdno prska ulje okolo. Na sreću, ovo se može rešiti. Zahvaljujući jednoj jednostavnoj promeni, problem nestaje. Sada će pravljenje pomfrita kod kuće biti još lakše i zabavnije. A biće i manje čišćenja.

Morate zapamtiti da sipate mast na savršeno suvu i čistu posudu. Proizvode koje pržimo treba iscediti ako je moguće. Jedan od bakinih načina je da pre pečenja površinu posude obrišete sirćetom ili pospite solju . I napomena: način skladištenja ulja je takođe važan. Da biste sprečili prskanje, čuvajte ga na sobnoj temperaturi, a ne u frižideru.

U redu, ali pređimo sada na obećani trik, koji će se pokazati vrlo korisnim pri prženju pomfrita. Autorka kulinarskih knjiga savetuje vam da malo promenite redosled . – To je revolucija: sirovi, iseckani krompir stavite u hladno ulje, pa ga zagrejete – objašnjava ona na svojoj veb stranici. – Znam da zvuči ludo, ali zapravo funkcioniše – kaže Nigella Lavson.

Takođe, zapamtite da ne pržite hranu sa poklopcem preko. Ova uobičajena greška može uništiti čitavo jelo. Neće se više pržiti, već zapravo će se jelo kuvati. Takva praksa dovodi do toga da jelo izgubi karakterističnu hrskavost. Šta više, kada posudu poklopite poklopcem, voda sadržana u prženom mesu ili povrću počinje da se kondenzuje na njegovoj površini. A kad se podigne, kaplje na vrelu mast. Efekat? Prskanje, koje je problematično au ekstremnim slučajevima može biti i vrlo opasno, ako na primer prsne ulje u oko.

Šerujte ovu vest na vaše profile, unapred zahvalni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter i Youtube nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.