Ljubitelji ljute hrane obožavaće ovaj recept
Sastojci:
-
4 komada belog mesa bez kožice isesckanog na kockice
-
1 supena kašika neslanog soja-sosa
-
2 supene kašike kukuruznog brašna
-
1 veliko jaje
-
2 supene kašike suncokretovog ulja
-
2 male crvene čili papričice tanko iseckane
-
2 isckane paprike (1 crvena, 1 zelena), bez semenki i
-
2 tikvice srednje veličine, isečene na štapiće
Za preliv:
-
300 ml pilećeg bujona
-
2 supene kašike neslanog soja-sosa
-
4 supene kašike pirinčanog sirćeta
-
2 supene kašike pasiranog paradajza
-
1 supena kašika kristal šećera
-
2 kašičice kukuruznog brašna
Priprema:
U posudi pomešajte komade piletine sa soja-sosom. U posebnoj posudi umutite kukuruzno brašno sa jajima, da se dobije testo, a ulje zagreejte utiganju. Umočite piletinu u testo i pržite na visokoj vatri 4 do 5 minuta, dok ne postane zlatna i hrskava. Izvadite piletinu iz ulja pomoću rupičaste kutlače i stavite na tanjir obložen papirom za pečenje. Dodajte čili papričice u tiganj i pržiti 3 do 4 minuta, zatim dodajte sve sastojke za preliv, osim kukuruznog brašna.
Krčkajte na visokoj vatri 5 minuta.
Zatim u šolji izblendajte 2 do 3 supene kašike sosa sa preostalim kukuruznim brašnom, dok ne postane glatka smesa.
Vratite u tiganj i krčkajte dok se sos ne zgusne. Vratite piletinu u vok i dinstati 2 do 3 minuta, dok ne postane lepljiva.
Servirajte u dubokim posudama.
Prijatno!
