fbpx

Pretraga sajta

Poveži se sa K-013

K-013 Facebook K-013 Instagram K-013 Twitter K-013 Youtube K-013 Linkedin 

K-013 Viber K-013 WhatsApp K-013 Skype K-013 Telegram K-013 RSS

recept, recepti, burek sa mesom

Provereni RECEPT za najbolji burek sa mesom

Sastojci (testo)

- 350 gr brašna
- 1 jaje
- 3 grama soli
- 150 ml vode
- 50 ml ulja

 

Sastojci (mesni fil)

- 500 grama mlevene junetine
- 100 ml vruće vode
- 1 glavica crvenog luka
- 1 češanj belog luka
- 10 grama soli
- 3 grama bibera

Priprema (testo)

Pomešajte lagano sve sastojke za testo i počnite da mesite 2-3 minuta. Dodajte u testo samo polovinu ulja, a drugu polovinu ostavite za kasnije. Kada ste zamesili testo, dodajte malo ulja i umesite testo u ulju.

Razdvojite testo na 6 kuglica. Stavite loptice testa na tanjir i pokrijte sa providnom folijom. Ostavite da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi i sat vremena ili više u frižideru. Napomena: Testo može da vam stoji i preko noći u frižideru.

Priprema (mesni fil)

Pomešajte lagano sve sastojke za mesnu masu. Ostavite u frižideru najmanje 1 sat.

Razvijanje kora i filovanje

Pospite radnu površinu brašnom i odvojite jednu lopticu testa i počnite da razvijate oklagijom i rukama. Ponovite postupak za onoliko puta koliko kuglica testa imate, u ovom slučaju 6.

Podelite mesni fil takođe na 6 delova i počnite da rasipate meso po kori. Pospite s malo ulja, dve do 3 kašike, zavisno koliko volite mastan burek i zamotajte kore lagano. Odsecite ivice ako su previše prazne i umotajte lagano burek.

Stavite bureke u tepsiju koju ste premazali sa malo ulja i ostavite na sobnoj temperaturi samo 10 minuta pre pečenja. Zagrejte rernu na 250°C i pecite pitu 15 minuta, zavisno od rerne. Pred kraj pospite burek sa samo malo vruće vode u koju ste dodali samo kašičicu putera. Vratite u rernu na samo jedan minut da se zapeče, prenosi “Dobra kuhinja“.

Prijatno!

(Dobra kuhinja)

Šerujte ovu vest na vaše profile, unapred zahvalni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter i Youtube nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.