Recept za kolač kakav su pravile naše mame i bake, a uvek se tražila kocka više – biskvit s višnjama.
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 ml ulja
- 400 ml mleka
- 1 prašak za pecivo
- 200 g šećera
- 400 g brašna
- 400 g griza
- Kompot od višanja
- šećer u prahu – po želji
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pleh ili kalup za pečenje obložite masnim papirom. U srednje velikoj posudi pomešajte sve suve sastojke, zatim u drugoj, većoj posudi umutite jaja žicom, pa dodajte sve mokre sastojke.
Pomešajte suve i mokre sastojke u jednoličnu smesu i ulije ju u prethodno pripremljeni pleh ili kalup za pečenje.
Stavite u rernu na oko 5 minuta. Izvadite lagano napolje i po vrhu posipajte višnje, kako one ne bi pale na dno. Zatim ponovno stavite u rernu i pecite oko 20 do 30 minuta na 180 stepeni ili dok kolač ne poprimi zlatnu boju, a čačkalice iz njega izađe suva.
Jednom gotov, kolač ukrasite šećerom u prahu.
Prijatno!
