Dnevna doza kuhinje: Mladenčići (recept)

Dnevna doza kuhinje: Mladenčići (recept)





Sastojci

- 1 kg brašna
- 1/2 l vode
- 250 grama margarina (biljni, posni)
- 60 grama kvasca
- 3 kašike šećera
- prstohvat soli
- narendana kora limuna
- med za premazivanje

Način pripreme

U dublji sud staviti brašno i prstohvat soli, promešati i na sredini napraviti rupu. U to dodati izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu. Kada kvasac krene, dodati i otopljen margarin, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti pola sata da naraste. Zatim testo razviti i modlicom (ili čašom) napraviti 40 kolačića (u hrišćanstvu ovaj broj ima simboliku, 40 mučenika).

Naređati u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni prvih 15 minuta, a na 180 narednih 10. Prohlađene mladenčiće premazati medom i služiti.

Mladenci su lep pravoslavni praznik koji se obeležava 22. marta. Posvećen je ljubavi i mladim bračnim parovima u prvoj godini braka. Tog dana se obično pravi gozba na koju dolaze rođaci i bliski prijatelji sa darovima za mladence, a oni ih obavezno služe i ovim, za tu priliku posebno umešenim kolačićima.

Vreme pripreme: 85 minuta

TV PROGRAM Srbija, današnji tv program



Komentre omogućio K-013.com