fbpx

Pretraga sajta

Poveži se sa K-013

K-013 Facebook K-013 Instagram K-013 Twitter K-013 Youtube K-013 Linkedin 

K-013 Viber K-013 WhatsApp K-013 Skype K-013 Telegram K-013 RSS

sarma, recept za sarmu, kako napraviti sarmu

RECEPT ZA NAJBOLJU TRADICIONALNU SARMU: I svekrva joj neće naći manu!

Neko je pravi samo sa junećim mesom, neko voli masnije, ali svi ipak najviše volimo onu koju su nam spremale naše mame ili bake.

Iako volimo da ga svojatamo i nazivano “srpskim”, istina je da ovaj specijalitet potiče iz Turske. Bez obzira na to ko je “osmislio”, sarma je neizostavno glavno jelo na domaćim trpezama, počev od jeseni pa sve do proleća.

Sastojci:

- 1 glavica kiselog kupusa
- 500 g junećeg mlevenog mesa
- 1 šolja od 2 dl pirinča
- 3 čena belog luka
- 150 g dimljenih svinjskih rebara
- 150 g dimljene mesnate slanine
- biljni začin
- so
- mleveni i biber u zrnu
- lorber
- ulje
- mlevena crvena paprika po ukusu balans slatke i ljute 2 vrh pune kafene kašičice

Priprema:

Odvojiti listove kupusa, stanjiti debelu žilu u sredini svakog lista. Beli luk sitno iseći i propržiti. Dodati meso, pirinač, so, biber, vegetu, papriku i još malo propržiti. List kupusa staviti na dlan, sipati u sredinu kašiku fila i uviti sarmu. Na dno šerpe staviti malo ulja i listove kupusa, pa preko ređati sarme. Posle svakog reda stavljati isečena rebra i slaninu, list lorbera i poneko zrno bibera. Sve prekriti listovima kupusa. Naliti vodom, pa kuvati na tihoj vatri 2-3 sata, povremeno dolivajući toplu vodu.

Prijatno!

(kulinarskirecepti)

Šerujte ovu vest na vaše profile, unapred zahvalni.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter i Youtube nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.